Malvazija in Akazien- und Eichenbarrique gereift

Die goldgelben Trauben des Capris Malvazija wuchsen auf der Halbinsel Debeli Rtic bei Ankaran in Slowenisch Istrien. Aufgrund des ausgleichenden Meeresklimas gehört diese Lage zu den besten Istriens, speziell was die Weißweine betrifft.

Nach einer kurzen Mazeration und der Pressung fermentiert der Most in großen Eichenholzfässern und teilweise in Akazien- und Eichen-Barriques aus, wo auch die malolaktische Gärung abläuft. Hier reift der Wein noch für 8 Monate. Die Qualität des Rebguts zusammen mit dieser speziellen Reifung ergeben einen einzigartigen Weißwein, voll wunderbarer Aromen.

In der Nase eine intensive fruchtig-blumige Note, die an reife Äpfel, Akazienblüten, Vanille und Mandeln erinnert. Der Geschmack ist voll, saftig und fruchtig. Im Mund erleben wir eine angenehme, fruchtige und mineralische Frische. Der Vinakoper Capris Malvazija bietet eine wunderbare Harmonie von Frische und Eleganz.

Der Abgang verwöhnt mit einer angenehmen Note von Vanille und Bittermandel.

Mit dem Vinakoper Capris Malvazija erleben Sie einen hocharomatischen Weißwein zu einem sehr guten Preis.

Vinakoper Capris Malvazija 2024

Sorte: Weißwein

Rebsorte: Malvazija  (Malvasia) 100%

Essen: Zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Pasta und Risotto mit leichten Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, Frittiertem mit Spargel, Fisch, Krustentieren, Gemüse 

Land: Slowenien

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Typ: Trocken

Gesamtsäure: 5,4 g/l

Restzucker: 1,9 g/l

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Vinakoper d.o.o. SI 6000 Koper