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Sauvignon Blanc Collio Livon SV 2024Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Markantes, intensives und tropisches Zitrusaroma. Am Gaumen erinnert er an Ananas und Melone. Ausgewogene Mineralitt und Sure, langer Abgang. Sehr trocken. Vinifikation: Vollstndig von Hand geerntet. Kaltmazeration in der Presse. Reinigung des Mostes durch Kaltdekantierung. Grung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Edelstahltanks bis zur Abfllung. Food Pairing (Speiseempfehlung): Risotto mit Spargel, Spiegeleier,
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Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Markantes, intensives und tropisches Zitrusaroma. Am Gaumen erinnert er an Ananas und Melone. Ausgewogene Mineralität und Säure, langer Abgang. Sehr trocken.
Vinifikation: Vollständig von Hand geerntet. Kaltmazeration in der Presse. Reinigung des Mostes durch Kaltdekantierung. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
Food Pairing (Speiseempfehlung): Risotto mit Spargel, Spiegeleier, Pasta mit Zucchini und Garnelen, roher Fisch.
Vinifikation: Vollständig von Hand geerntet. Kaltmazeration in der Presse. Reinigung des Mostes durch Kaltdekantierung. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
Food Pairing (Speiseempfehlung): Risotto mit Spargel, Spiegeleier, Pasta mit Zucchini und Garnelen, roher Fisch.
Sauvignon Blanc Collio Livon SV 2024
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