Misto Mare 2025 — der zweite Jahrgang von Alois Lageders Brückenwein für Partnerwinzer in der Bio-Umstellung. Die Idee bleibt dieselbe: Trauben von Flächen, die bereits ökologisch bewirtschaftet werden, aber noch auf das offizielle Bio-Siegel warten. Willkommen ist, wer den Wandel mitgehen will.

Über 14 verschiedene Rebsorten, weiße wie rote, aus ganz Südtirol — von 210 bis 740 Meter Höhe, auf den unterschiedlichsten Böden. Stahltank-Ausbau mit teilweisem biologischem Säureabbau. 11,5 % Alkohol — noch leichter als der 2024er. Ein Wein, der Südtirols Rebsortenvielfalt feiert.

Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen. Frische Nase mit Apfel, Birne, einem Hauch Kräuter und einer zarten Blütennote. Am Gaumen leicht, saftig und unkompliziert — lebhafte Säure, ein sauberes Finish. Kein Wein für die Ewigkeit, sondern für den Moment. Zum Aperitif, zu Salat oder einfach so auf der Terrasse.