Rebsorte:                                Galotta

Beschreibung:                        Galotta ist eine Rebsorte, die durch Kreuzung von Ancelotta und Gamay de Bourgogne entstanden ist. Es handelt sich um einen sehr kräftigen und fruchtigen Wein mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Die Tanninmasse ist hoch, aber sehr gut integriert mit einem langen Nachhall am Gaumen. Dieser Wein wurde 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine runde Struktur verleiht.

Passt zu:                                   Rotes Fleisch, Jagdgerichte.

Serviertemperatur:                  15 - 17°C.

Lagerung:                                  5 bis 10 Jahre