Trinkschokolade aus dem VRAEM in Peru, hergestellt von Juan Laura aus der Varietät Chuncho (Single Variety) – ausgewogen, fruchtig und vielseitig einsetzbar.

Diese Trinkschokolade wird von Juan Laura in Pichari Alta im VRAEM (Cusco, Peru) produziert. Verwendet wird die native Kakaovarietät Chuncho, ein sogenannter Single Variety Kakao, der für seine feinen Aromen und seine besondere Qualität bekannt ist. Die Verarbeitung erfolgt vollständig vor Ort – von der Fermentation über die Trocknung bis hin zur Herstellung der Schokolade in der eigenen Manufaktur.

Mit einem Kakaoanteil von 60% bietet diese Trinkschokolade eine ausgewogene Kombination aus intensiven Kakaonoten und natürlicher Süße und eignet sich ideal zur Zubereitung von Trinkschokolade oder zur Weiterverarbeitung.

Geschmacksprofil:

• getrocknete rote Früchte (Rosinen),
• Zitrusnoten,
• Nüsse
• Gewürze
• Honig

Produktdetails:

Kakaoanteil 60%, Varietät Chuncho, Herkunft Pichari Alta, VRAEM, Cusco, Peru, Produzent Juan Laura, Format 500g (Talerform), Besonderheiten vegan, glutenfrei, Single Variety Kakao (Chuncho), Tree-to-Bar, Direct Trade.

Zutaten:

Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker.

Allergenhinweis:

Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.

Ideal zur Zubereitung von Trinkschokolade, für Desserts oder zum Backen. Durch den moderaten Kakaoanteil lässt sich dieses Produkt vielseitig einsetzen und bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Nährwerttabelle (pro 100g):