Pinot Grigio galt lange Zeit als belangloser Massenwein, den es als typischen Hauswein in jeder Pizzeria gab. Das der Grauburgunder, wie die Rebsorte auf Deutsch heißt, jedoch auch sehr anspruchsvolle und hochelegante Weißweine liefern kann, zeigt der Le Part von Pisoni. Die Böden und das mediterrane Klima der Sarca-Ebene im Hinterland zwischen Gardasee und Trient bieten ideale Bedingungen für einen ausgewogenen, spannenden Pinot Grigio, mit viel Tiefe und Substanz. Glasklar in der Frucht überzeugt durch Frische und Finesse im Glas. Helles Grüngelb, Äpfel, Quitten und etwas Stachelbeere, zart Minze und Wiesenkräuter, schöner Schmelz und angenehm eingebundene Fruchtsäure, harmönisch und dennoch leicht würzig.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Eingelegte Puntarelle, Pasta mit Kanninchen und Atrischocken.