Feines Spiel der Fruchtsäure und -süße, anregende Eleganz und Mineralität.

Lage: Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Er weist einen mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen Boden mit guter Wasserführung auf. Dieser setzt sich im unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm und im oberen aus steinig - grusigen Schieferböden zusammen. Die Mauer um den Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern von Kaltluft von den Höhenzügen des Taunus.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Asiatische Küche, Blätterteigpasteten, Pasta und helles Fleisch.