Stefan Müller Krettnacher Riesling trocken 2025 beeindruckt durch die Eleganz und Präzision seiner fast 60 Jahre alten Reben auf dem Krettnacher Euchariusberg. Die handgelesenen, kleinen Trauben reifen ertragsschwach, dafür extrem aromatisch, und entfalten nach der schonenden Pressung im traditionellen 1.000-Liter-Fuder-Fass ihr volles Potenzial. Die spontane Gärung verlief harmonisch, sodass ein Ortswein entstanden ist, der Charakter und Finesse gleichermaßen vereint.

In der Nase wirkt der Wein kühl und tiefgründig, mit zarter Zitrusfrucht von Limette und Zitronenschale, ergänzt durch grüne Apfelnoten und eine dezente Kräuteraromatik, die an frischen Thymian und Kamille erinnert. Nasse Steine verleihen dem Duftprofil zusätzliche Spannung und mineralische Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Riesling straff, fokussiert und leichtfüßig, dabei kernig und energiegeladen. Eine klare mineralische Kante verleiht Struktur, während die präzise Säure für Frische sorgt und der lange Nachhall den eleganten Charakter perfekt abrundet. Dieser trockene Riesling ist ein idealer Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Sommersalaten, entfaltet aber auch solo seine ganze expressive Kraft. Ein Wein, der Eleganz, Mineralität und lebendige Frucht zu einem harmonischen Ganzen verbindet und den besonderen Krettnacher Terroir-Charakter eindrucksvoll widerspiegelt.