0,75l

Marc Kreydenweiss – Au Dessus de la Loi Riesling 2022  (Elsass)

Der Au Dessus de la Loi Riesling 2022 von Marc Kreydenweiss ist ein eleganter Village-Riesling, der auf den rosafarbenen Vogesensandsteinböden am Fuße des Grand Cru Wiebelsberg gedeiht. Diese besonderen Böden verleihen dem Wein Finesse, Präzision und eine feine Mineralität, die typisch für die großen Rieslinge von Andlau ist.

Die Reben werden nach den Prinzipien der Biodynamie (Biodyvin) bewirtschaftet und sind bio-zertifiziert (Ecocert). Die Lese erfolgt von Hand, die Gärung mit wilden Hefen im großen Eichenfuder. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz erhält.

Im Glas präsentiert sich der 2022er mit einer klaren, hellgoldenen Farbe. In der Nase Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Apfel und florale Noten, ergänzt durch eine feine Würze. Am Gaumen wirkt er präzise, frisch und straff, mit eleganter Säure, salziger Mineralität und einem langen, vibrierenden Abgang. Ein Riesling, der sowohl jetzt Trinkfreude schenkt als auch Reifepotenzial hat.

Besonderheiten Au Dessus de la Loi Riesling 2022:

• 100 % Riesling vom Vogesensandstein (Village-Lage, Andlau).

• Am Fuß des Grand Cru Wiebelsberg → Mineralität & Finesse.

• Biodynamisch & bio-zertifiziert (Biodyvin, Ecocert).

• Spontangärung & Ausbau im großen Fuder auf der Feinhefe.

• 2022er Jahrgang → delikat, frisch, elegant.

Ein Riesling für Liebhaber feiner, mineralischer Weißweine – perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, hellem Fleisch oder einfach als eleganter Aperitif.

Serviertemperatur: 9–11 °C
Lagerfähigkeit: 6–10 Jahre

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein trocken)

• Energie: ca. 70–75 kcal

• Alkohol: ca. 12,5 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: <1 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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