0,75l 

Weingut von Winning – Sauvignon Blanc 500 2020 (Pfalz, Deutschland)

Der Sauvignon Blanc 500 2020 vom Weingut von Winning ist einer der spannendsten deutschen Sauvignon Blancs – kraftvoll, tief und im Stil großer weißer Burgunder vinifiziert. Das renommierte Weingut aus Deidesheim verbindet französische Eleganz mit Pfälzer Fülle und steht für kompromisslosen Qualitätsanspruch und handwerkliche Präzision.

Die Trauben stammen aus den besten Parzellen rund um Deidesheim und Ruppertsberg. Nach der Handlese wird der Most spontan vergoren und in 500-Liter-Holzfässern (daher der Name) auf der Vollhefe ausgebaut. Dieser lange Kontakt zur Hefe verleiht dem Wein Struktur, Komplexität und ein cremiges Mundgefühl – bei gleichzeitig straffer, mineralischer Frische.

Der 2020er Sauvignon Blanc 500 zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel von gelber Stachelbeere, Grapefruit, Ananas und Limettenzeste, ergänzt durch Noten von Rauch, Kräutern und feiner Würze. Am Gaumen dicht, saftig und druckvoll, mit präziser Säure und salzig-mineralischem Nachhall. Ein Sauvignon mit burgundischer Seele – fokussiert, elegant und langlebig.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Falstaff: 94 Punkte

• Vinum: 93 Punkte

• James Suckling: 94 Punkte
  Gelobt für Tiefe, Balance und burgundische Stilistik – einer der besten Sauvignon Blancs Deutschlands.

Besonderheiten Sauvignon Blanc 500 2020:

• 100 % Sauvignon Blanc aus Top-Lagen in Deidesheim & Ruppertsberg

• Ausbau im 500-Liter-Holzfass auf der Vollhefe

• Spontangärung & biologische Säureabbau

• Stil: komplex, cremig, mit burgundischer Struktur

• Jahrgang 2020: konzentriert, klar, ausgewogen

• Langlebig & terroirgeprägt

Ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc, der internationale Maßstäbe setzt – ideal zu Meeresfisch, Geflügel, Schalentieren oder feinen Gemüsekreationen.

Serviertemperatur: 9–11 °C
Trinkfenster: 2024–2032

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 74 kcal
Alkohol: 13 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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