APAX LAB – JAMM

Verleihe deinem Kaffee mehr Süße, Fülle und Cremigkeit: JAMM wurde entwickelt, um die natürliche Süße zu betonen und dem Kaffee ein rundes, cremiges Mundgefühl zu verleihen. Schon wenige Tropfen reichen aus, um scharfe Kanten zu glätten und eine vollere, harmonischere Tasse zu erzeugen.

JAMM wird von World Coffee Champions genutzt und genießt das Vertrauen führender Cafés weltweit. Es ist das ideale Mineralprofil für alle, die komplexe oder funky Kaffees einfach und gezielt ausbalancieren möchten.

Perfekt, um Körper, Balance und Süße in der Tasse bewusst zu verstärken.

Eigenschaften:

• Erhöht Körper und Mundgefühl
• Verstärkt Süße und Balance
• Glättet scharfe oder funky Noten
• Ideal für Naturals und experimentelle Fermentationen
• Sehr gut geeignet für weinige Kaffees

Details:

• Profil: JAMM
• Flaschengrößen: 20 mL (≈30 Brews) oder 100 mL (≈150 Brews)
• Anwendung: Filterkaffee, Espresso, Competition Brewing

Anwendung:

Flasche vor Gebrauch gut schütteln. Gib 3–4 g/L Mineral Concentrate in dein Brühwasser oder füge direkt 1–10 Tropfen in eine Standardtasse (200 mL) Kaffee hinzu.

Für maximale Kontrolle empfehlen wir die Verwendung von demineralisiertem Wasser. So kannst du Süße, Körper und Textur gezielt an den jeweiligen Kaffee anpassen.

Empfehlung:

JAMM ist ideal für alle, die ihren Kaffee runder, süßer und cremiger gestalten möchten – vom Home Brewer bis zum Competition Barista.