magos al aire libre trozos de mezquite para asar a fumarEs una madera aceitosa, por lo que arde fuerte, caliente y rpido. Como arde muy rpido, no es ideal para barbacoas largas. Es un sabor extremadamente fuerte se mantiene bien a las carnes oscuras, pero sera una eleccin terrible para aves o pescado ms claras. Se recomienda definitivamente combinar esta madera hasta que sepa cmo funciona. Sintese y reljese mientras el delicioso y autntico sabor a madera de mezquite se sella en sus alimentos.