Diese ungewöhnliche, mundgeblasene Karaffe wurde von ähnlichen Stücken inspiriert, die im späten 19. Jahrhundert in Bars und Bistros in ganz Europa gefunden wurden. Sobald Wasser in die Karaffe gegeben wird, dient das Wasser dazu, den Text auf der Kuppel zu vergrößern und zu vergrößern. Die gewölbte Vertiefung im Boden der Karaffe wird als Schlaufe oder Lupe bezeichnet, was auf Französisch Lupe bedeutet. Diese Vergrößerung war ein nützliches Mittel, um als beliebtes Marketinginstrument Aufmerksamkeit zu erregen.

Wasserkaraffen standen im Allgemeinen auf Bistrotischen und waren die gebräuchlichste Methode zur Zubereitung eines traditionellen französisch-schweizerischen Absinths während der Belle Époque. Die richtige Technik bei der Verwendung der Karaffe zur Herstellung eines Absinths besteht darin, das Wasser langsam auf die Zuckerwürfel zu gießen oder zu tropfen, bis sich der Zucker vollständig vom Löffel aufgelöst hat und als Zuckerwasser in das Absinthglas gefallen ist. Da Absinth nach eigenem Geschmack hergestellt wird, entscheidet der Hersteller über die Zugabe von Wasser (und Zucker).

Heute sind diese als Tafelwasserkaraffe sehr beliebt.