En Dutch Blitz, cada jugador tiene su propio mazo de cuarenta cartas, con cartas 1-10 en cuatro colores; Las tarjetas rojas y azules muestran a un niño holandés de Pensilvania, mientras que las tarjetas amarillas y verdes muestran una niña holandesa de Pensilvania. Cada mazo tiene un símbolo diferente en la parte posterior para ayudar con la clasificación de cartas entre rondas.

Al comienzo de cada ronda, cada jugador coloca tres cartas boca arriba frente a ella para crear sus pilas postales; Coloca una pila de diez cartas, viendo solo la tarjeta superior, junto a su publicación de pilas para crear su pila de bombardeos; y sostiene las cartas restantes en la mano boca abajo.

Jugando al mismo tiempo, cada jugador intenta vaciar su pila de bombardeos. Si tiene un 1 en la parte superior de cualquier pila boca arriba, lo juega al centro de la mesa para crear una pila holandesa. Si tiene un 2 del mismo color que cualquier 1 encima de una pila holandesa, puede colocar las 2 en el 1. Todas las cartas en una pila holandesa deben jugarse en orden ascendente y deben ser del mismo color. Un jugador también puede jugar desde la pila de bombardeos en una pila de postes, o desde un montón de postes a otro, pero solo si los números están en orden descendente y los niños y niñas alternan.

Si un jugador no puede jugar nada, puede revelar cartas de la pila en su mano, contándolas en grupos de tres y luego colocarlas boca arriba mientras revela solo la carta superior. Ella puede jugar esta carta superior en una pila holandesa o una pila posterior mientras cumpla con las reglas para hacerlo.

Tan pronto como un jugador vacía su pila de bombardeos, la ronda termina. Cada jugador obtiene 1 punto para cada una de sus cartas entre las pilas holandesas, luego pierde 2 puntos para cada carta restante en su pila de bombardeos. Los jugadores luego ordenan todas las cartas y juegan otra ronda. Tan pronto como al menos un jugador tiene al menos 75 puntos, el juego termina y el jugador con la mayor cantidad de puntos gana.

Tenga en cuenta que si bien el paquete de expansión holandés Blitz: Expansion permite el juego de Blitz holandés con hasta ocho jugadores (al tener respaldos de cartas de color diferente), también es un juego independiente y, por lo tanto, se enumera como una edición separada de Dutch Blitz a pesar del nombre.