Clearspring Teriyaki Sauce er en økologisk sauce med japansk inspiration, dyb umami og en afrundet sødme. Den er lavet på plantebaserede råvarer, hvor rissirup giver sødmen, og Clearsprings egen sojasauce danner den fyldige base.

Derfor er denne teriyaki-sauce noget særligt

• Økologisk og vegansk
  Fremstillet af økologiske, plantebaserede råvarer med klassisk smag.
• Sødme fra rissirup
  Teriyaki-saucen er rundet af med økologisk rissirup i stedet for raffineret sukker, hvilket giver en blød, karamelliseret sødme, der spiller fint sammen med det salte.
• Dyb umami fra sojasauce
  Basen er Clearsprings egen økologiske sojasauce, brygget på hele sojabønner og hvede, som giver den karakteristiske dybe umami og en harmonisk saltprofil.
• Traditionel japansk inspiration
  Den klassiske kombination af sojasauce, mirin, eddike, hvidløg og peber giver en klassisk teriyaki-smag, som passer godt til både grill- og wokretter.

Smagsprofil og anvendelse

Smagen balancerer sødt, salt og fyldig umami med let syre fra hvidvinseddike og frugtnoter fra æblejuicekoncentrat. Hvidløg samt sort og hvid peber giver et mildt krydret løft, uden at saucen bliver stærk.

Den kan bruges som glasering til grøntsager eller andre råvarer på pande, i ovn eller på grill, i wokretter med tydelig teriyaki-smag og i marinader, hvor sødme og umami skal give dybde.

En velsmagende økologisk teriyaki-sauce, der gør det let at tilføre japansk inspiration til både hverdagsretter og mere sammensatte måltider.