Tradycje założyciela żyją w obecnej generacji Misuzu Hamono, która nieustannie udoskonala technikę kucia, zachowując autentyczność produktów. Misuzu Hamono to połączenie tradycji z nowoczesnością. Dbałość o detale, wybór unikalnych materiałów i ciągłe doskonalenie technik sprawiają, że marka ta oferuje noże najwyższej klasy.

Noże wykonane ze stali AUS-10 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Specyfikacja:

• Rdzeń: nierdzewna stal AUS-10 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 60-61 HRC
  
• Rękojeść: drewno magnolia, pierścień róg bawoli
  
• Długość całkowita: 39,6,0 cm
  
• Długość ostrza: 24,0 cm
  
• Szerokość klingi: 3,7 cm
  
• Grubość klingi: 1,7 mm
  
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 1110 g
  

Made in Japan