Gotowanie może być przyjemne, proste i satysfakcjonujące, a wynik może wyglądać i smakować wspaniale. Gotowanie nie może być zajęciem nieprzyjemnym i nudnym, może być dostępne dla każdego, jasne i uczciwe. Dla nas gotowanie i jedzenie nie jest mglistym, odległym ideałem, ale częścią codzienności i tak musi pozostać.

Czy miałeś ochotę ugotować coś nowego, dobrego, niezwykłego? Wystarczy przejrzeć drugie wydanie pierwszej książki kucharskiej Yotama Ottolenghiego i Sami Tamimi i dokonać wyboru. Książka zawiera około 150 przepisów na przygotowanie ciekawych dań, podzielonych na cztery rozdziały: Warzywa, rośliny strączkowe i zboża, Mięso i ryby, Wypieki i słodycze, Spiżarnia. Znajdziesz tu wszystko, od różnorodnych mięs, przez wystawne sałatki, po pieczywo i ciasta – pomysłowe, ale nieskomplikowane dania zaczerpnięte z wielu tradycji kulinarnych od Bliskiego Wschodu po Afrykę Północną, Włochy i Kalifornię. Każdy przepis tchnie cechami charakterystycznymi kuchni Ottolenghi: hojnymi gestami, pomysłowymi smakami, intensywnymi kolorami i szeroką gamą specjalnych składników.