Nóż Usuba to doskonały wybór przy:

• Precyzyjnym krojeniu warzyw: Ich ostrze gwarantuje dokładne cięcie różnorodnych warzyw na estetyczne plastry, radząc sobie zarówno z miękkimi, jak i twardszymi składnikami.
  
• Szatkowaniu warzyw: Usuba umożliwia drobne posiekanie składników, co jest kluczowe dla sałatek czy salsy.
  
• Dekorowaniu potraw z warzyw: Dzięki unikalnemu kształtowi i ostrzu, te noże pozwalają tworzyć złożone wzory z warzyw, podnosząc estetykę serwowanych dań.
  

Mistrz Hideo Kitaoka, kontynuuje rodzinne tradycje wytwarzania noży, kultywując techniki przekazane od ojca. Podkreśla, że jego praca opiera się na przekazywaniu wiedzy nie tylko umysłem, ale również przez ręce i ciało.

Stal Shirogami#2 wymaga, odpowiedniej opieki oraz wprawy w ostrzeniu noży. Produkt ten jest dedykowany, dla osób posiadających już pierwsze doświadczenie z nożami rdzewnymi.

Specyfikacja:

• Rdzeń: rdzewna stal Shirogami#2 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: żelazo
  
• Twardość: 61-63 HRC
  
• Rękojeść: drewno różane
  
• Długość całkowita: 32,0 cm
  
• Długość ostrza: 18,0 cm
  
• Szerokość klingi: 4,7 cm
  
• Grubość klingi: 3,6 mm
  
• Szlif ostrza: single bevel
  
• Waga: ok. 162 g
  

Made in Japan