”Raccorder les gens à la cuisine canadienne contemporaine, les plats inspirés du canoë reflètent le paysage varié, l'histoire et la culture de notre pays. Nos chefs travaillent en étroite collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs pour obtenir les meilleurs ingrédients de partout au pays. Avec plus de 20 ans d'histoire culinaire, Canoe continue de défier les frontières créatives dans l'esprit de célébrer le Canada et ses provinces distinctes. " — À propos, Canoe/ Photo credit: Canoe

”Connecting people to place through contemporary Canadian cuisine, Canoe crafts inspired dishes reflective of our country’s diverse landscape, history and culture. Our chefs work closely with farmers and suppliers to source the finest ingredients from across the nation. With over 20 years of culinary history, Canoe continues to challenge creative boundaries in the spirit of celebrating Canada and its distinct provinces.” — About, Canoe / Photo credit: Canoe