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Tout en enchaînant les cigarettes et les spritz, le réalisateur italien Aldo Lado évoque, dans ce riche entretien, son enfance à Venise, sa jeunesse à Paris, ses premières expériences dans le cinéma, ses succès et ses échecs. Il revient sur ses films célèbres (Je suis vivant !, Qui l'a vue mourir ?, La Bête tue de sang-froid), détaille ceux moins connus et aborde aussi ses projets jamais réalisés. Généreux en anecdotes, il se souvient de ceux avec qui il a travaillé : Bernardo Bertolucci, Maria Schneider, Dario Argento, Tomas Milian, Stefania Sandrelli, George Lazenby, Ennio Morricone... Au fil de cette conversation, Aldo Lado crée un lien fort avec son interlocutrice, pour qui il apprécie mijoter de bons petits plats.