Søbogaard Ljunghonung är en dansk ekologisk specialhonung, där bina hämtar nektar från ljungmarker i mellersta och västra Jylland. Det ger en honung med tydlig prägel av sitt ursprung och en smak som skiljer sig från mildare och mer blandade honungstyper.

Ljunghonung är känd för sin kraftiga, fylliga smak och intensiva arom från ljungblommorna. Den har en djup, karaktärsfull sötma med lätt kryddiga och nästan karamelliserade toner. Honungen är 100 % ren ljunghonung och ouppvärmd för att bevara sin naturliga smak och karaktär.

Den passar bra på bröd, i te och andra varma drycker eller i matlagning, där den fylliga smaken gärna får komma till sin rätt.