2016 Haut-Médoc, Bordeaux

2016 gilt als einer der herausragendsten und balanciertesten Jahrgänge dieses Jahrtausends. Er steht in einer Reihe mit 2009, 2010 und 2015. 
Die Cuvée besteht zu 52 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 5 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc. Nach der selektiven Handlese wird zu 100 % entrappt. Die Frucht steht im Vordergrund. Der Ausbau findet dann für 12 Monate in Barriques französischer Eiche statt, wovon 40 % in Erstbelegung sind. Der Wein ist extrem dunkel, viel Brombeeren und Cassis, fast Creme de Cassis. Dazu geröstete Espressobohnen, Süßholz und eine gewisse Erdigkeit. Der Merlot zeigt sich in der Aromatik durch die Pflaumen. Kraftvoll, engmaschig und mit einem reifen, fast süßlich wirkenden Tannin ausgestattet.