Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen

EINFACH, PRAKTISCH, SELBST GEMACHT:
Freude und Genuss mit dem eigenen Vorrat!

Mit den richtigen Methoden lassen sich Obst, Gemüse, Kräuter, Nüsse und Blüten schonend haltbar machen und in köstliche Küchenschätze verwandeln! Ausführlich und leicht verständlich beschreibt Rosemarie Zehetgruber alle Grundlagen des natürlichen Konservierens und erklärt, wie Einkochen, Einlegen, Einfrieren, Trocknen, Entsaften und Fermentieren zu Hause sicher gelingen.

In 200 bewährten Rezepten bekommen Sie jede Menge Anregungen für Ihren selbst gemachten Vorrat. Damit können Sie in kurzer Zeit frisches und gesundes Essen zaubern, haben stets etwas Schmackhaftes für die Jause zur Hand und sind vorbereitet, wenn spontan Gäste kommen.

KREATIV: Geschmack und Inhaltsstoffe selbst bestimmen
UMFASSEND: alle Methoden und Basisrezepte für die natürliche Vorratshaltung
ERPROBT: Praxiswissen zum Frischhalten, Lagern und Konservieren
ABWECHSLUNGSREICH: Konfitüren, Chutneys, Pestos, Liköre, Sirupe, Essige, Sugos, Kompotte und vieles mehr
GÜNSTIG: mit hausgemachten Produkten Geld sparen
MODERN: gesund und schnell im Alltag kochen

ISBN: 978-7066-2556-2