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Der Wein wird 15 Tage auf der Maische vergoren, reift anschließend 6 Monate in Betontanks und 1 Monat in der Flasche. Aus biologischem Anbau hergestellt, wird unfiltriert abgefüllt, um seine natürliche Charakteristik zu bewahren. In der Nase süßlich mit reifen, duftigen Muskatnoten, ergänzt durch Aromen von Steinobst, reifen Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen salzig, mit einer schönen Struktur und lebendiger Säure, die Frische und Spannung verleiht.
Speiseempfehlung: Gegrillter Fisch, gegrillter Hummer mit Zitronen-Kräuterbutter und Langustinen-Carpaccio. What grows together goes together!
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