Intensiv und leuchtend ist das Goldgelb, das dem Auge erscheint, gekennzeichnet durch eine brillante und feine Perlage. Das Bouquet ist ausdrucksstark und komplex, es beginnt mit aromatischen gelben Früchten, die sich mit edlen und gerösteten Noten sowie Anklängen von Brot, Hefe und Gebäck verbinden. Am Gaumen ist der Angriff wichtig, reich und artikuliert wie die Nase, mit einer langen Persistenz.

Er wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in Grand-Cru-Parzellen geerntet wurden, ruht mindestens sechs Jahre lang auf der Hefe in der Flasche, schafft es aber vor allem, dem Schluck eine schöne Eleganz zu verleihen, die in Verbindung mit einer wichtigen Annehmlichkeit diesen Brut Blanc de Blancs zu einem Champagner macht, der alle Karten in der Hand hält. Der von Nicolas Feuillatte hergestellte Champagner vereint die Quintessenz des Chardonnay: großzügig, frisch und fruchtig, aber gleichzeitig von außergewöhnlicher Finesse geprägt. Ideal, um für eine Happy Hour "Ebene" zu wählen, werden Sie große zurückzahlen, auch wenn Sie es für einen romantischen Abend entkorken, in der Gesellschaft von Ihrem Liebsten. Dies ist ein fabelhafter Blanc del Blancs.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Tartar.

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