Strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er eine schöne fruchtige Note von Apfel und Melone, die in sehr komplexe Düfte von Maulbeere, Kamille und in der Ferne von Kohlenwasserstoffen übergeht. Im Mund ist er frisch und ansprechend, lang und von einer schönen Säure getragen. Er schließt mit einem sehr sauberen, fruchtigen Abgang ab.

Es ist bekannt, dass Stefano Grilli ein besonderes Gespür für Riesling hat, und einige der alten Weißweinflaschen, die er auf dem Weingut verkostet hat, sind der Beweis dafür. Mit seiner Schaumweinversion gelingt es ihm jedoch, die ganze Ausdruckskraft dieser außergewöhnlichen Rebsorte zum Ausdruck zu bringen, eine perfekte Synthese seiner Vision von der Welt der Schaumweine. Frisch, lang und sehr angenehm, ist er die ideale klassische Methode für jeden Moment des Tages, vom Aperitif bis zum Drink nach dem Essen.

Der Riesling Brut eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu einer frischen Käseplatte mit Ziegenkäse.

Riesling

Erbaceo

Fresco

Italien

Aperitif

Abendessen unter Freunden

Umbrien

Antipasti vom Land

Weiß