Der Bramito von Antinori zeigt, wie modern und elegant ein reinsortiger Chardonnay aus Umbrien schmecken kann – mit einer Stilistik, die klar an seinen großen Bruder Cervaro erinnert, aber leichter, frischer und super zugänglich bleibt. In der Nase verbinden sich gelber Apfel, Birne, etwas Zitrus und eine feine cremige Note, die vom dezenten Holzeinsatz stammt, jedoch nie dominiert. Am Gaumen wirkt er rund, harmonisch und angenehm saftig, mit einer eleganten Textur und einer mineralischen Linie, die richtig schön Spannung reinbringt. Die Balance zwischen Frucht, Frische und sanftem Schmelz macht ihn zu einem vielseitigen Allrounder, der sowohl solo glänzt als auch zu Pastagerichten, Geflügel, Risotto oder gebratenem Fisch perfekt performt. Ein moderner, charmant-eleganter Chardonnay mit echter Antinori-Feinheit.