Berta Bric del Gaian ist eine gereifte Grappa di Moscato aus dem Piemont – elegant, vielschichtig und von beeindruckender Länge. Die Reife in kleinen Eichenfässern verleiht der natürlichen, blumigen Muskateller-Frucht eine noble Tiefe: Orangenblüte, Pfirsich und Aprikose treffen auf Salbei, Honig, Vanille und kandierte Zitrusschale, sanft gerahmt von fein polierter Eiche. Am Gaumen seidig und konzentriert, stets harmonisch ausbalanciert – ein Hochgenuss für Aficionadas, Aficionados und Genießer:innen, die charakterstarke, gereifte Grappe schätzen.

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Aroma: Subtile Süße und florale Fülle: Orangen- und Akazienblüte, dazu reife Pfirsich-/Aprikosen-Noten und ein Hauch Birne. Mit Luft zeigen sich Honig, Vanille, zarte Gewürze (ein Hauch Zimt) und kandierte Zitrusfrucht; feine Eichen-Akzente verleihen Tiefe, ohne die Muskateller-Eleganz zu überdecken.

Geschmack: Seidig-gleitender Antritt mit cremiger Fruchtsüße (Pfirsich, Aprikose). Zur Mitte hin öffnen sich Honig, Vanille, etwas Mandelnougat und eine frische Zitrus-Kontur; die Eiche wirkt äußerst poliert und bringt Struktur, nicht Gewicht. Ein feiner Kräuterfaden – typisch Salbei – hält die Balance und sorgt für Eleganz.

Abgang: Sehr lang, sauber und trocken-elegant. Florale Noten, reife Steinfrucht, kandierte Orangenschale und ein leises Echo von Gewürz und Eiche klingen minutiös nach. Die Textur bleibt bis zum Schluss seidig und klar.

Herkunft & Stil: Berta arbeitet mit ausgewählten Tresterchargen aus Moscato (Moscato d’Asti-Umfeld). Die Kombination aus schonender Destillation und langjähriger Fassreife in kleinen Eichenfässern formt die Signatur von Bric del Gaian: eine Verbindung aus aromatischer Muskateller-Transparenz und nobler Fasskomplexität – ein Paradebeispiel für gereifte italienische Grappa-Kultur.

Serviermoment & Pairing: Ideal pur bei 16–18 °C im Grappa- oder Nosing-Glas; nicht zu kalt servieren, damit die florale Tiefe und die feinen Honig-/Zitrusnuancen aufblühen. Kulinarisch harmoniert Bric del Gaian mit Mandelgebäck, Zabaione, Panettone, heller Schokolade (weiße/mandelige Profile) oder reifem Pecorino/Comté. Im Glasrand-Dialog passt eine sehr milde Zigarre mit floraler, honig-zarter Aromatik.

Fazit

Berta Bric del Gaian vereint die blumige Strahlkraft des Moscato mit der noblen Ruhe jahrelanger Fassreife: Orangenblüte, Pfirsich und Aprikose, getragen von Honig, Vanille, kandierter Zitrusfrucht und perfekt eingebundener Eiche. Seidig, tief und mit eindrucksvoller Länge – eine edle Grappa, die pur ihre ganze Klasse entfaltet.