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Pflücken oder nicht pflücken?

Wertvolle essbare Doldenblütler sicher erkennen

Immer mehr Menschen möchten sich gesund und natürlich ernähren. Was passt da besser als Wildkräuter! Eine große Pflanzenfamilie der Wildkräuter bilden die Doldenblütler. Doch bei keiner anderen herrscht so viel Unsicherheit, die leckeren und heilsamen Arten von den tödlich giftigen zu unterscheiden. In diesem ausgesprochen praxisnahen Buch werden etwa 50 der in Mitteleuropa heimischen Doldenblütler porträtiert. Auf eventuelle Verwechslungsmöglichkeiten wird hingewiesen. Zusätzlich enthält das Buch eine Übersichtstabelle, in der auf einen Blick die wichtigsten Merkmale zum Nachschlagen aufgelistet sind. Mit einem Bestimmungsschlüssel können knapp 100 Doldenblütler bestimmt werden. In der Einführung werden die für diese Pflanzenfamilie spezifischen Merkmale vorgestellt.

Dr. Rita Lüder ist Biologin und gibt seit vielen Jahren Pflanzen- und Pilzkurse – u.a. zusammen mit ihrem Mann Frank. Ihr gemeinsames Anliegen ist es, auf die Einzigartigkeit und Vielfältigkeit der Schätze der Natur aufmerksam zu machen. Durch ihre klare Hilfestellung zu Verwechslungsmöglichkeiten geben Sie allen die Möglichkeit, an diesen Schätzen teilzuhaben.

Doldenblütler von Pastinakengemüse bis Schierlingsbecher

Essbare Doldengewächse und ihre Verwechslungsmöglichkeiten