Opulent, mineralisch und komplex! So lässt sich das Wesen des „Marei“, dem einzigartigen Chardonnay vom Weingut Castel Sallegg zusammenfassen. Nach der Gärung im Edelstahltank und im französischen Barrique, ruht der Wein rund 12 Monate auf der Feinhefe, woraufhin er weitere 6 Monate auf der Flasche veredelt wird. Der „Marei“ zieht mit seinem leuchtenden Goldgelb sofort alle Blicke auf sich und verbreitet exotische Düfte, die an Mango und Zitrusfrüchte erinnern, begleitet von einem Hauch gerösteter Nüsse und Vanillenoten. Am Gaumen gibt sich der „Marei“ rund und von angenehm opulenter Frucht. Mineralisch und schön ausgewogen ist dieser Chardonnay der König eines jeden Aperitifs, macht aber auch zu Vitello Tonnato, Meeresfrüchten und Fleischgerichten eine tolle Figur.