Kai Shun White Allzweckmesser 15 cm – Damaszenerstahl für höchste Ansprüche

Das Kai Shun White Allzweckmesser ist die perfekte Wahl für feine Schneidarbeiten in der Küche. Ob Obst, Gemüse oder dekorative Garnituren – mit seiner präzisen, beidseitig geschliffenen Klinge gleitest Du mühelos durch verschiedenste Zutaten. Dank der hochwertigen Verarbeitung und der idealen Balance zwischen Klinge und Griff liegt das Messer sicher und angenehm in der Hand – für ermüdungsfreies und kontrolliertes Arbeiten auf höchstem Niveau.

Die 32 Lagen Damaszenerstahl umschließen einen Kern aus V-Gold-10 Stahl, der mit einem Härtegrad von 61 ±1 HRC überzeugt. Dieser Stahl ist besonders hart, extrem korrosionsbeständig und sorgt in Verbindung mit dem konvexen Schliff sowie der handgeschliffenen Klinge für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Damit zählt die Shun Serie weltweit zu den beliebtesten Profimesserlinien – nicht nur bei Köchinnen und Köchen mit höchsten Ansprüchen.

Das elegante Design und die Funktionalität machen das Kai Shun White Allzweckmesser zu einem echten Highlight in jeder Küche – sowohl für den täglichen Einsatz als auch für das kreative Anrichten von Speisen.

Produktdetails

• Klingenlänge: ca. 15,0 cm
• Grifflänge: ca. 10,4 cm
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
• Härtegrad: 61 ±1 HRC
• Extrem scharf durch konvexen Schliff und manuelle Honung
• Hervorragende Balance für ermüdungsfreies Arbeiten

Pflegehinweis

Spüle das Messer nach jeder Verwendung unter lauwarmem Wasser ab und trockne es direkt mit einem weichen Baumwolltuch. Es ist nicht spülmaschinengeeignet. Zur Pflege des Griffs kannst Du gelegentlich ein Pflanzenöl wie Leinöl oder Kokosöl verwenden.