Clos Saint-Jean ist einer der vielseitigsten Premier Crus von Chassagne-Montrachet — hier wachsen sowohl Weiß- als auch Rotweine. Thomas Moreys Interpretation der weißen Variante ist präzise, mineralisch und von burgundischer Klarheit geprägt. Bio-Weinbau und ein hervorragender 2024er Jahrgang tun ihr Übriges.

In der Nase Zitrusfrüchte, frische Mandeln und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich der Wein fokussiert und gradlinig, mit einer salzig-mineralischen Note, die für Clos Saint-Jean typisch ist. Die Textur ist sehnig und lebendig — kein breiter, butteriger Chardonnay, sondern ein Wein mit Spannung und Präzision.

Ideal als Einstieg in Thomas Moreys Chassagne-Welt, weil er die Handschrift des Winzers so klar zeigt: zurückhaltend, elegant, mit dem Terroir im Mittelpunkt. Ein Wein, der am gedeckten Tisch glänzt und Lust auf die weiteren Lagen macht.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.