Der SBET/XC-12 ist ein Elektro-Kombidampfer-Touch-mit-Boiler-Konvektion-10xGN2-1 für professionelle Küchen. Der Ofen ist geeignet für GN-Behälter 2/1 und 1/1 und hat eine Ladekapazität von 100 kg. Die Seitenstruktur bietet eine anti-kippbar-Eigenschaft für zusätzliche Sicherheit und Stabilität. Dies ermöglicht eine erhebliche Flexibilität und hohe Leistungsfähigkeit dank einer Leistung von 37,4 kW und der INKA Kerntemperaturmessung.

Highlights:

• Kerntemperaturfühler zur Überwachung der Kochvorgänge
• Hohe Ladekapazität von 100 kg
• Anti-kippbare Seitenstruktur für erhöhte Sicherheit
• Kompatibilität mit GN-Behältern 2/1 und 1/1
• Auf Anfrage erhältliches Ladegerät für 600x400 EURONORM

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 1090 x 971 x 1058 mm
• Leistung: Elektrisch 37,4 kW; 400/3N; 50-60Hz

Ausstattung:

• Kerntemperaturfühler
• Touch-Bedienfeld
• Boiler-Konvektionssystem

Einsatzbereich:

• Gastronomie
• Großküchen
• Catering

Lieferumfang:

• Ofen SBET/XC-12
• Hinweis: geliefert ohne Roste und GN Behälter