Amaro Montenegro 0,7 Liter mit 23% Vol.

Der Amaro Montenegro Likör ist ein italienischer Klassiker, der mit ausgewogenem, bitter-süßem und herbem Geschmack begeistert. Traditionell genießt man den Kräuterbitter als Digestif und man schätzt ihn in seiner Heimat aufgrund des milden Kräutergeschmacks. Das Ursprungsrezept stammt von Stanislao Cobianchi aus dem italienischen Bologna und er wird auch heute noch danach hergestellt. Über 40 unterschiedliche Botanicals aus vier Kontinenten finden Eingang in diese Rezeptur, die drei verschiedenen Mazerationen in kaltem Wasser, in heißem Wasser und in Neutralalkohol gleichzeitig unterzogen wird, um den Zutaten die Aromen zu entziehen. Der Amaro Montenegro Likör wurde 2012 und 2014 beim „ISW“ (Internationaler Spirituosen Wettbewerb) mit Gold ausgezeichnet. Getrunken wird er gerne pur, auf Eis oder mit Zitronenscheibe als Aperitif. Zudem erfreut er sich als Longdrink- und als Cocktail-Zutat größte Beliebtheit.

Die Verkostungsnotizen vom Amaro Montenegro

Farbe: Bronze.

Geruch: Milde und leicht herbe Kräuternoten, dezente Karamell-Süße.

Geschmack: Feinherbe Kräuter mit zarten Zitrusaromen, angenehme Honigsüße.

Abgang: Langanhaltend mit herben Fruchtaromen, umrahmt von einer milden Süße.

LMIV Angaben