Er hat eine goldgelbe Farbe und eine feine Perlage, die einen cremigen Schaum erzeugt. Die Düfte in der Nase erinnern an Jod und mineralische Aromen, die sich perfekt mit fruchtigen Nuancen verbinden, die an Brioche erinnern. Am Gaumen ist er sehr frisch, präzise, mit einer Säure, die den Gaumen perfekt reinigt. Er schließt mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Eine Konzentration von Bläschen und Persönlichkeit: das ist die unmittelbarste Beschreibung, die nach wenigen Schlucken diesen Extra Brut gut beschreibt; ein Franciacorta DOCG, der dem Lauf der Zeit trotzt, mit einer großen geschmacklichen Vollständigkeit und einem perfekt entwickelten Geruchsspektrum ausgestattet ist. Ein reiner Pinot Noir, der 38 Monate auf der Hefe reift und nach dem Degorgieren mindestens sechs Monate in der Flasche verbleibt, bevor er in den Verkauf kommt. Ein Wein, der die große Leidenschaft und den grenzenlosen Ehrgeiz der Weinkellereien Arcari und Danesi widerspiegelt: ein wirklich hervorragendes Ergebnis für diese neue Weinrealität in der Lombardei.

Ein Wein mit einer bedeutenden Struktur, der ausreichend ausgefeilte Kombinationen erfordert. Er eignet sich hervorragend als raffinierter Aperitif, aber auch zu einer Mahlzeit in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Probieren Sie es mit Austern.

Sulfite

Franciacorta

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Italien

Extra Brut

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Natürlich

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Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit fisch

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