Die locker gefüllten, duftenden Blüten sind zart porzellanrosa. Das Laub ist spitz zulaufend und hellgrün. Die Triebe sind feingliedrig, sehr kräftig wachsend und fast stachellos. Mme Alfred Carriere kann man als die einzige Noisetterose bezeichnen, die in Deutschland ohne Probleme kultiviert werden kann, nur in extremen Wintern friert sie zurück. Hier kann man also sozusagen "live" im Garten erleben, was südländischen Gärtnern in vielen Sorten geläufig ist: die unbändige Wuchsfreude, die eleganten, duftenden Blüten und die Eigenart auch in absonnigen Lagen noch hervorragend zu wachsen. Die spezielle Empfehlung diese Rose für Nordseiten zu bevorzugen, hat also weniger ihre Ursache in extremer Frosthärte, sondern in der Möglichkeit dort auch noch gut zu wachsen und zu blühen und nebenbei den Spätfrösten weniger ausgesetzt zu sein, die auf warmen Südseiten bei frühem Austrieb gefährlich sind.