Nice to Pepper you! Mit der 6-er Box bekommst du 6 verschiedene Pfeffermischungen für all deine deftigen Gerichte.

Diese dekorative edle Geschenkbox mit 6 gleichgroßen Fächern ist ein absoluter Eyecatcher & kommt bei jedem sehr gut an. Die Box ist mit folgenden Produkten befüllt & hat ein Gesamtgewicht von 300g:

• Bio Weißer Urwaldpfeffer* ganz (60g):

be classic. be whity. white pepper. Dieser weißer Pfeffer stammt von der südindischen Malabarküste in streng geschützten Wäldern. Dort wird er von indischen Kleinbauer-Familien angebaut. Die Pfefferbeeren werden von Hand gepflückt, wobei der Ernteertrag bei dieser traditionellen Pfeffersorte sehr gering ist. Der weiße Pfeffer entstammt der gleichen Pflanze wie schwarzer Pfeffer - er ist jedoch die vollreife Frucht des Pfefferbaumes. Die Beeren werden bei vollständiger Reife gepflückt, die weißen Samenkörner vom Fruchtfleisch befreit und anschließend getrocknet. Egal ob ganz oder gemahlen - unsere weißen Superkörner dürfen in deiner Küche auf keinen Fall fehlen.

• Passt zu: Alle pikanten Gerichte

• Zutaten: Weißer Urwaldpfeffer ganz aus ökologischem Landbau

• Bio Zitronenpfeffer gelb (50g):

Glück kann man nicht kaufen - Zitronenpfeffer schon. Auf die Zitrone, fertig Loos! Unser gelber Zitronenpfeffer sieht nicht nur unglaublich schön aus, sondern schmeckt intensiv nach Zitrone. Er peppt deine ganzen deftigen Gerichte auf & schenkt ihnen durch das Kurkuma eineeinzigartige gelbe Farbe.

• Passt zu: Alle pikanten Gerichte #Fischgerichten z.B. #Garnelen #Meeresfrüchte #Fleisch #Sommersalaten #Marinaden #GegrilltesGemüse #Gemüseaufläufen #Suppen & #Soßen #Obstsalat 

• Zutaten: Weißer Pfeffer*, Zitrone (2%), Kurkuma.
* = aus ökologischem Landbau

• Bio Grüner Urwaldpfeffer* (40g):

Ab in den UUUUUrwald! Unser grüner Urwaldpfeffer stammt von der Malabarküste Indiens. Das Besondere daran ist, dass er in den entlegenen Bergregionen Südindiens angebaut wird, die noch weitgehend von tropischen Regenwäldern bedeckt sind. Indische Kleinbauer-Familien kultivieren den hocharomatischen Pfeffer in diesen streng geschützten Wäldern. Die grünen unreifen Pfefferbeeren werden von Hand vom Pfefferstrauch gepflückt, wobei der Ernteertrag bei dieser traditionellen Pfeffersorte sehr gering ist. Die Gefriertrocknung verleiht ihm ein ganz besonders, intensives und unvergleichbares Aroma.

• Passt zu: Allen pikante Gerichte z.B. #exotischeFrüchte #Fruchtsalate #Pastagerichte #Fleisch #Fisch #Meeresfrüchte #Suppen #Dressings #Gemüse #Soßen z.B. #Rahmsoße

• Zutaten: Grüner Urwaldpfeffer ganz aus ökologischem Landbau

• Bio 7-Pfeffer-Mix ganz* (50g):

James Bond wäre stolz auf uns: Null Zucker, Null Salz, Sieben Pfeffersorten #007 Unser Gaumensex laut Sternekoch Johann Lafer. Eine raffinierte, exotische Mischung aus 7 verschiedenen Pfeffersorten, die alle ihre eigenen Geschmacksnuancen in die Mischung einbringen. Der Lange Pfeffer sorgt zusammen mit den Rosa Beeren für die harzige, leicht süßliche Note. Der Kubebenpfeffer liefert den einzigartigen Eukalyptusgeschmack. Szechuan verleiht der Mischung einen exotisch-zitronigen Touch und ein einzigartiges Pfeffererlebnis. Akzente setzen auch Piment und die verschiedenen Bergpfeffer, die diese Mischung perfekt abrunden. Unser Bestsellerpfeffer ist dein Buddy in Crime für alle deftigen Speisen, die du dir nur vorstellen kannst.

• Passt zu: allen deftigen Gerichte, die du normalerweise mit Pfeffer verfeinerst z.B. #Steaks #Grill&BBQ #Fleischgerichte #Braten #Gemüsegerichte #Frühstücksei

• Zutaten: Schwarzer Malabarpfeffer*, Langer Pfeffer*, Kubebenpfeffer*, Szechuanpfeffer*, Piment* (Jamaicapfeffer), Grüner Malabarpfeffer*, Rosa Beeren* (Schinus terebinthifolius) 
*= aus ökologischem Landbau

• Bio Langer Pfeffer* (40g):

Manchmal kommt es doch auf die Länge an! Der Lange Pfeffer (auch Longpepper, Stangenpfeffer, Bengalischer Pfeffer, Jaborandipfeffer, Piper longum oder Pippali genannt) erinnert an kleine Birkenkätzchen. Er zählt heutzutage zwar eher zu den unbekannteren Pfeffersorten, jedoch war er die erste Pfefferart, die Alexander der Große damals nach Europa gebracht hat. Auch heute noch wächst der Pippali wild und wird auch in Wildsammlung gewonnen. Er besitzt ein außergewöhnlich warm-scharfes-leicht süßliches Aroma, das im Abgang leicht an Schokolade und Zimt erinnert. Die Schärfe ist vergleichbar mit der vom schwarzen Pfeffer - jedoch ist der long pepper schärfer und facettenreicher als die schwarzen Pfefferkörner. Auch das ätherische Öl "Zingiberen", das auch der Ingwer enthält macht den Stangenpfeffer zu etwas ganz besonderem. Durch seine Superkräfte ist er auch in der ayurvedischen Medizin nicht mehr wegzudenken. Dieses tolle Pfeffergewächs kannst du für alle deftigen Speisen verwenden.  Da der Piper longum etwas harzig ist, kannst du ihn NICHT mit deiner normalen Pfeffermühle verkleinern. Schneide dazu am besten die Früchte mit einer Schere oder einem scharfen Messer in kleine 0,5cm große Stücke und zerstoße die Stückchen dann im Mörser. Er ist auch bestens geeignet für unsere Microplane. Mit zunehmender Kochdauer wird dein Essen immer schärfer.

• Passt zu: Alle pikante Gerichte z.B. #Geflügel #Gemüse #Kartoffelgerichte #Dips #Suppen & #Soßen #Brühen #Marinaden #Wurzelgemüse #Wild #Ente #DunklesFleisch #Fisch #Eintöpfe #Käse #Kompott #Süßspeisen

• Zutaten: Langer Pfeffer aus ökologischem Landbau 

• Weiße Pfefferperlen / Kaviarpfeffer (60g):

Unser Kaviarpfeffer (auch Piper retrofractum oder weiße Pfefferperlen genannt) ist eine hocharomatische Spezialität aus Vietnam. Die winzigen weißen Pfefferkörnchen werden von Kleinbauern im Norden Vietnams angebaut und von Hand geerntet. Die kleinen Körnchen werden bei der Ernte von der Spindel und dem roten Fruchtfleisch des roten Langen Pfeffers befreit und sonnengetrocknet. Eine echte Rarität und Besonderheit auf dem Gewürzmarkt, da der Durchmesser von einem Körnchen einen Durchmessers von ca. 1 mm hat. Die Superkörnchen können ganz verwendet werden und sind eine knusprige Überraschung in allen deftigen Speisen.

• Passt zu: Allen deftigen Gerichten z.B. süß-scharfe oder sauer-scharfe Gerichte, Vegetarische Gerichte, Gemüsegerichte & Gemüsepürees, Gans & Ente, Dressings, Chutneys, Lamm, Suppen, Schwein.

• Aroma: pfefferartig, süßlich-warm, sehr scharf