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CASTAÑO DULCE (ROTER SÜSSWEIN) 2018Intensives Kirschrot, dicht, brillant, intensive reife Frucht, Honig, Trockenfrchte, Schwarzkirschkonfitre, balsamische Noten, im Hintergrund mediterrane Gewrze (Thymian, Rosmarin), Johannisbrot und schwarze Olive, ppig, rund, sehr harmonisch, perfekte Balance von Se und Sure, angenehmes und anhaltendes Finale. Weinkeller Castao Weingebiet DO Yecla Traubensorte Monastrell Weinbereitung Grung Maischestandzeit lange Kaltmaischung. Keine Maolaktische
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Intensives Kirschrot, dicht, brillant, intensive reife Frucht, Honig, Trockenfrüchte, Schwarzkirschkonfitüre, balsamische Noten, im Hintergrund mediterrane Gewürze (Thymian, Rosmarin), Johannisbrot und schwarze Olive, üppig, rund, sehr harmonisch, perfekte Balance von Süße und Säure, angenehmes und anhaltendes Finale.
| Weinkeller | Castaño |
| Weingebiet | DO Yecla |
| Traubensorte | Monastrell |
| Weinbereitung | Gärung / Maischestandzeit lange Kaltmaischung. Keine Maolaktische Gärung. Reifung 6 Monate im Barrique. |
| Volumenprozent | 16% |
| Säure | Zucker | 5,0 g/l | 185 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkempfehlung | mehrere Jahrzehnte Lagerung möglich |
| Essensempfehlung | Asiatisch, Dessert, Käse |
| Auszeichnungen | 90/100 Guía Peñin |
CASTAÑO DULCE (ROTER SÜSSWEIN) 2018
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