Cuvée aus 55% Chardonnay- und 45% Pinot Noir-Vieilles Vignes (50 Jahre).

Terroir: Neuville-sur-Seine und Courteron – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den besten Lagen des Weingutes.

Ein drittel des Chardonnays wurde für 8 Monate in 228 l-Barriques aus dem Burgund ausgebaut, Malo, keine Schönung, für 11 Jahre auf der Hefe - late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 8 g/l. Großer Stoff! Dark Horse!

Guide Hachette 2022: ** = Vin remarquable !

„Pinot Noir und Chardonnay (55 %, davon 1/3 im Barrique vinifiziert) sind in diesem Jahrgangsbrut fast gleichwertig. Eine goldgelbe Farbe, gekrönt von feinen Bläschen; eine Nase, die leichte Mineralität, Gebäcknoten und reife Früchte (Zitrone, Apfel und Quitte) verbindet, die bei der Belüftung kandierte Töne annimmt; ein runder, cremiger, buttriger, fruchtiger und honigsüßer Geschmack, der von einem frischen und langen Abgang mit Mandarine und Toast serviert wird: das harmonische Spiegelbild eines sonnenverwöhnten Jahrgangs.“

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Champagne Cottet-Dubreuil, 49 Grande Rue, 10250 Courteron, Frankreich