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Geselchter SchweinsschopfFein gemasert, rauchig aromatisch und wrzig frisch im Geschmack. Der geselchte Schweinsschopf von Galloni tut Gaumen und Seele gut. Durch Pkeln und Ruchern erhlt er eine angenehm rauchige Note und einen krftigen, runden Geschmack, whrend das gut verteilte Fett ihn saftig und mrbe macht. Als Schmorbraten mit Wurzelgemse und Kartoffeln, zu Koteletts geschnitten und scharf angebraten oder fr extra Geschmack in der Gerstsuppe. Zubereitung Topf: 45 60
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Fein gemasert,
rauchig aromatisch und würzig frisch im Geschmack. Der geselchte Schweinsschopf
von Galloni tut Gaumen und Seele gut. Durch Pökeln und Räuchern erhält er eine
angenehm rauchige Note und einen kräftigen, runden Geschmack, während das gut verteilte
Fett ihn saftig und mürbe macht. Als Schmorbraten mit Wurzelgemüse und
Kartoffeln, zu Koteletts geschnitten und scharf angebraten oder für extra
Geschmack in der Gerstsuppe.
Zubereitung
Topf: 45-60 Minuten bei mittlerer Hitze
Ofen: 45-60 Minuten bei 150 °C
Geselchter Schweinsschopf
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