Wer Südtirol nur mit gutem Wein und Speck
assoziiert,  hat noch viel zu entdecken!
Auch Honig zählt zu den Vorzeigeprodukten der Region. Die Honigcreme der
Imkerei Platterhof muss man zum Beispiel probiert haben. Die einzigartig
cremige Konsistenz ist das Ergebnis eines besonderen Herstellungsverfahrens,
das es erlaubt, die Kristallisierung des Honigs zu bestimmen. Der hierfür
verwendete Frühlingsblütenhonig ist nicht nur unsagbar schmackhaft, sondern auch
außerordentlich gesund. Ein klebriger Genuss, nach dem man sich alle zehn
Finger abschleckt.