Er ist intensiv strohgelb und zeigt in der Nase Aromen von Pfirsich, Limette und weißen Blüten, die durch Röst- und Mineralnuancen bereichert werden. Im Mund ist er cremig und frisch, mit einem ausgeprägten würzigen Abgang.

Der Champagner Blanc de Blancs Extra Brut "Perfect" wird aus handverlesenen Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der erneuten Gärung in der Flasche bleibt er mindestens 36 Monate lang in Kontakt mit den Hefen, wodurch sich seine Aromen und seine Struktur verbessern. Ein meisterhaft verarbeiteter Champagner mit ausgeprägter Trinkbarkeit, ohne dabei an Klasse und Kraft zu verlieren.

Perfekt für eine Vielzahl von Rezepten mit Meeresfrüchten, insbesondere mit Krustentieren und Rohkost. Er passt auch hervorragend zu Frischkäse und Robiolas.

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