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Le Bonnet du Fou - Chasselas 2024Le Bonnet du Fou Chasselas 2024 Bielersee AOC 100% Handarbeit Rebsorte: Chasselas Zertifizierung: BIO Alkoholgehalt: 11. 5% Lagerfhigkeit: 2025 2030 Kritiker: Falstaff 90 100 (Weinguide 2025) Weinberg Management: Streng nach Bio und Biodynamischen Richtlinien, keine Bodenbearbeitung, alles manuelle Handarbeit Vinifikation: 6 monate im Stahltank Degustationsnotiz: Zitrus Aprikose Brioche Honig Mineralitt Gewollt zurckhaltend ffnet der Chasselas seine
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Le Bonnet du Fou - Chasselas 2024
Bielersee AOC
100% Handarbeit
Rebsorte: Chasselas
Zertifizierung: BIO
Alkoholgehalt: 11.5%
Lagerfähigkeit: 2025-2030
Kritiker: Falstaff 90/100 (Weinguide 2025)
Weinberg Management:
Streng nach Bio und Biodynamischen Richtlinien, keine Bodenbearbeitung, alles manuelle Handarbeit
Vinifikation:
6 monate im Stahltank
Degustationsnotiz:
Zitrus | Aprikose | Brioche | Honig | Mineralität
Gewollt zurückhaltend öffnet der Chasselas seine unglaubliche Tiefe. Geschmeidig, komplex. Darf auch ein paar Jahre altern, das überrascht. Chasselas geht immer!
Passend zu:
Eglifilet, cremiger Hartkäse, Apéro Häppchen
Le Bonnet du Fou - Chasselas 2024
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