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Vinifikation / Ausbau
Gärung im Edelstahltank, Kaltmazeration bei 6º C für 4 Stunden. Auslese aus 40jährigen Rebstöcken. Die Trauben werden nachts geerntet.
Degustationsnotiz
Vollmundig und ansprechend in der Nase mit zitronigen Untertönen.
Am Gaumen frisch und süffig mit ausgewogenen Noten von Maracuja und Ananas.
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