Wissenswertes:

Im griechischen Filiatra, Messinia wird hochwertiges natives Olivenöl extra aus der Koroneiki-Sorte hergestellt. Das Olivenöl besticht durch einen niedrigen Säuregehalt, eine tiefgrüne Farbe sowie ein samtig-weiches Mundgefühl. Ein mildes, fruchtiges Aroma und ein Hauch von Pfeffer im Nachgeschmack machen es zu einem unvergleichlichen Genuss. Alle Früchte reifen direkt am Baum und werden ausschließlich mechanisch und bei niedrigen Temperaturen verarbeitet - und das noch am Tag der Olivenernte.

Dieses native Olivenöl extra ist äußerst nahrhaft und besitzt sämtliche positiven Eigenschaften. Es ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche und kann zum Kochen, Backen, Marinieren von Salaten sowie als Bestandteil von Dressings oder als Dip verwendet werden. Auch zu gegrilltem Fleisch und Gemüse passt es hervorragend und verleiht jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Die Olivenbäume sind von Natur aus äußerst robuste Pflanzen, die auch unter widrigsten Umständen gedeihen können. Allerdings zeigen sie ihre ganze Pracht in mediterranen Regionen, in denen die Temperaturschwankungen moderat ausfallen. Auf den Olivenhainen von Armakadi wurden die Bäume mit Bedacht gepflanzt, um jedem einzelnen Baum das bestmögliche Maß an Sonneneinstrahlung zu gewährleisten und ihn gleichzeitig vor den eisigen Winden des Winters zu schützen.

Das Frühe Ernte Olivenöl von Armakadi ist sortenrein, reich an Polyphenolen und wirkt schlechten Cholesterinwerten entgegen. Sein niedriger Säuregehalt macht es zu etwas Besonderem.

Das Familienunternehmen aus der Region Amarkadia baut seit 1917 Olivenbäume an und das mittlerweile in der vierten Generation. Die Olivenernte für dieses Öl erfolgt stets Anfang Oktober und die Weiterverarbeitung findet noch am selben Tag statt. Die tiefgrüne Farbe kommt von den frühen, noch unreifen Oliven, welche das Öl ungemein aromatisch und würzig-bitter machen.

Der perfekte Begleiter zu:

Dieses Gourmet-Öl aus Griechenland eignet sich hervorragend zum Kochen und Verfeinern und macht sich herrlich zu Salaten.

Aufbewahrung:

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: