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2021 Barbera d’Alba DOC SuperioreTyp Rotwein Weinberg Fausoni und San Cristoforo Neive Ausbau Handlese Anfang Oktober. 8 10 Tage Maischegrung. Mindestens 12 Monate Verfeinerung in Barriques und Fssern aus franzsischer Eiche. Ausschanktemperatur 16 18C Lagerung Ab 2 bis zu 6 Jahren. Alkoholgehalt 15 % Rebsorte Barbera Degustationsnotizen Intensive und lebendige rubinrote Farbe. Komplexer Duft mit prsentem fruchtigem Aroma von Kirschen, Waldbeeren und Noten nach Tee, Rose, Tabak, die
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| Typ | Rotwein |
| Weinberg | Fausoni und San Cristoforo - Neive |
| Ausbau | Handlese Anfang Oktober. 8-10 Tage Maischegärung. Mindestens 12 Monate Verfeinerung in Barriques und Fässern aus französischer Eiche. |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18°C |
| Lagerung | Ab 2 bis zu 6 Jahren. |
| Alkoholgehalt | 15 % |
| Rebsorte | Barbera |
Intensive und lebendige rubinrote Farbe. Komplexer Duft mit präsentem fruchtigem Aroma von Kirschen, Waldbeeren und Noten nach Tee, Rose, Tabak, die mit der Reife in der Nase vorherrschen. Voll am Gaumen, ausgewogen im Alkoholgehalt mit samtigem Tannin im Finale.
Passt zu
Er ist vielseitig und ideal zu schmackhaften Vorspeisen, typischen Pastagerichten, Fleischgerichten und mittelreifem Käse.
Jahrgangswechsel vorbehalten!
2021 Barbera d’Alba DOC Superiore
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