Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage. Fruchtig und blumig ist das Duftprofil, in dem Noten von Apfel und weißem Pfirsich den Weg für Zitrusfrüchte ebnen. Im Hintergrund erscheint ein balsamischer und duftender Hauch. Im Mund ist das Sprudeln cremig und unterstützt die ausgeprägte Frische. Im Abgang bleibt eine würzige und mineralische Note.

Die Kombination von Chenin Blanc mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc ist die Grundlage des Saumur AOC-Schaumweins "Bulles de Roche". Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, und der Wein bleibt etwa 18 Monate lang auf der Hefe, um mehr Komplexität und Körper zu erhalten. Das Markenzeichen des Gebiets ist in dieser gelungenen, spritzigen Version stets präsent.

Passt gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentieren und gemischten gebratenen Speisen.

Sulfite

Chenin Blanc

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Frankreich

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Loire

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Hauptspeisen mit fisch

Schaumwein