Der GL6/35-XLD ist ein Gas-Ofen für Gastronomie und Catering. Dieses Modell bietet Platz für 6 Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 350 mm oder alternativ 2 Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 500 mm. Die Backkammer besteht aus rostfreiem Stahl und besitzt einen speziellen Boden. Besonders praktisch ist die Möglichkeit, zwei Öfen übereinander zu stapeln, um Platz zu sparen und die Effizienz zu steigern.

Highlights:

• Platz für bis zu 6 Pizzen Ø 350 mm oder 2 Pizzen Ø 500 mm
• Stapelkonfiguration ermöglicht das effiziente Backen großer Mengen
• Produktionskapazität von 48 bis 54 Pizzen pro Stunde (Ø 350 mm) oder 16 bis 18 Pizzen pro Stunde (Ø 500 mm)
• Inside made of rust-resistant stainless steel with a specially designed floor

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 1590 x 1120 x 760 mm
• Innenraum (B x T x H): 1080 x 720 x 185 mm
• Leistung: Gas-Heizleistung 15.907 kcal/h; Elektrisch 18,5 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Backkammer aus rostfreiem Stahl; Boden speziell designed
• Luftführung: Nicht spezifiziert
• Feuchtigkeitsmanagement: Nicht spezifiziert
• Aufnahme/Kompatibilität: Nicht spezifiziert
• Einschubabstand: Nicht spezifiziert

Ausstattung:

• Fähigkeit zum Stapeln zweier Einheiten
• Boden speziell für optimale Hitzeverteilung und -speicherung konzipiert
• Kompatibel für Pizzen bis zu zwei verschiedenen Größen

Einsatzbereich:

• Ideal für große Pizzerien und Gaststätten
• Perfekt für Veranstaltungen und Catering mit hohem Durchsatz

Lieferumfang:

• 1x Gas-Ofen GL6/35-XLD
• Anleitung zur Installation und Bedienung