Das Glas hat eine tief goldgelbe Farbe. In der Nase ein bedeutendes Bukett von Früchten, zarten Gewürzen und weißen Blüten, mit einem leichten Hauch von Holz, der typisch für den Durchgang durch das Holz ist. Am Gaumen entwickelt er sich nach und nach. Ein kühnes und vielschichtiges Aromaprofil, das sich vor einem frischen und würzigen Hintergrund entfaltet, mit einem langen und harmonischen Abgang.

Dieser Weißwein der Domaine Matassa stammt aus Parzellen mit grauer Grenache und Maccabeu, die zur g.g.A. Côtes Catalanes in der Region Roussillon gehören. Die Reben sind biologisch zertifiziert. Die Gärung findet in gebrauchten 500-Liter-Fässern statt. Beim Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc der Domaine Matassa wird nur wenig Schwefeldioxid verwendet.

Diese Mischung weißer Trauben aus dem Roussillon passt gut zu Hauptgerichten mit Fisch oder Geflügel in leicht gewürzten Zubereitungen. Ausgezeichnet zu Käse.

Sulfite

Aromatico

Legno

Sapido

Frankreich

Abendessen unter Freunden

Natürlich

Languedoc

Frischer käse

Geflügel

Hauptspeisen mit fisch

Weiß