Nachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg außerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbeständen entstehen kann. Im Top-Wein L'Indecent werden Carignan, Grenache und Mourvedre zu je 1/3 vereint. Die bis zu 80 Jahre alten Reben stammen von Ton- und Kalksteinböden, deren Oberfläche mit dicken Kieselsteinen sogenannten Galets bedeckt sind. Dabei handelt es sich um die beste Einzellage im Corbieres dem Cru Boutenac. Kleinste Erträge von 25 hl/ha sorgen für Konzentration und Tiefe. Gelesen werden die Trauben ausschließlich per Hand, wobei die Trauben parezellenweise vorselektioniert und am Sortiertisch nachträglich nochmals kontrolliert werden. Die Trauben werden in offenen Barriques vergoren und mazeriert bei täglicher Pigeage, dem unterstoßen des Tresterhutes. Im Anschluss kommt der Wein für 18 Monate in 600-Liter Demi-Muids-Fässern bevor der Wein final abgefüllt wird.